什麼是益生菌、益生原、合生元是甚麼

什麼是益生菌、益生原、合生元是甚麼

一般的解釋為,住在腸道中的細菌叫腸道菌,能產生大量乳酸的細菌叫乳酸菌,對人體健康有益的細菌叫益生菌。

腸道菌有數千品種,大多數是乳酸菌。乳酸菌普遍存在於動植物中,可用作製作發酵食物如乳餎。益生菌是生物科技界的名稱,於科研中證實某一株菌對人體有益後,才能被稱為益生菌。多數的益生菌都是乳酸菌,但乳酸菌只有少數菌株可以被稱為益生菌。

bio2
bio3

除了益生菌,還有所謂「益生元」(prebiotics) 。益生元是一些不能消化的食物原素,能夠完整到達腸道,在腸道內可以選擇性刺激益生菌生長,因而增進人體健康。若兩者配合一起使用,稱為「合生元」(synbiotics) ,有助改善腸道系統功能,增強人體免疫力。